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30/07/15 - SEDANO RAPA

Si riportano di seguito soltanto notizie specifiche per questa coltura, rimandando al sedano da coste per le restanti informazioni.

INVESTIMENTO: le file vengono intervallate di 35 cm e sulla fila le piante si collocano a 20 cm per un densità di 15 piante mer mq.

RACCOLTA: si effettua normalmente dall'autunno fino alla primavera successiva a mano o a macchina, estirpando le piante quando le foglie iniziano ad ingiallire, la radice ha raggiunto il massimo ingrossamento e la polpa è ancora soda e croccante. Dopo la raccolta si eliminano a mano o più vantaggiosamente a macchina le radici secondarie e le foglie, si procede a lavaggio in modo da avere la raidce principale pultia, pronta per la commercializzazione.